Chasse et pêche - Canards de surface et plongeurs

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Les Canards


Canards de surface La Sarcelle à ailes bleues Le Canard malard Le Canard souchet Le Canard pilet Le Canard siffleur Le Canard chipeau La Sarcelle cannelle La Sarcelle à ailes vertes Le Canard huppé Le Canard noir Les canards de surface préfèrent les marais d'eau douce et les cours d'eau peu profonds aux grandes étendues d'eau douce ou salée. Bien qu'ils soient bons plongeurs, ils préfèrent se nourrir en barbotant dans l'eau, la queue en l'air, plutôt que de le faire en plongeant. Le miroir, cette tache de couleur vive et souvent irisée sur l'aile, constitue un trait distinctif. Les canards qui se nourrissent dans les champs cultivés sont le plus souvent des canards de surface car leurs pieds et leurs pattes sont bien adaptés à la marche sur la terre ferme. Ils sont surtout végétariens et un Canard malard ou un Canard pilet nourri de grain, ainsi qu'un Canard huppé engraissé de glands sont très appréciés des gourmets. LE PLUMAGE ÉCLIPSE La plupart des canards remplacent les plumes de leur corps deux fois pa année; c'est ce qu'on appelle la mue. Chez presque toutes les espèces, le mâle perd son brillant plumage nuptial après l'accouplement et pendant quelques semaines, il ressemble à la femelle. On le dit alors en plumage éclipse. La mue qui redonnera le plumage nuptial varie selon les espèces et même chez les individus de chaque espèce. La Sarcelle à ailes bleues et le Canard souchet peuvent grader leur plumage éclipse jusque tard en hiver, mais beaucoup d'espèces le perdent l'automne. Les plumes des ailes ne muent qu'une fois par année; les couleurs et les dessins des ailes restent toujours les mêmes.	Canards plongeurs Le canard roux Bec-scie couronné Bec-scie à poitrine rousse Grand Bec-scie Morillon à dos blanc Grand et Petit Morillon Morillon à tête rouge Morillon à collier Les Garrots Petit Garrot La Macreuse à ailes blanches La Macreuse à front blanc La Macreuse à bec jaune L'Eider à duvet Le Canard kakawi Le Canard arlequin Les cygnes La Bernache du Canada La Bernache cravant L'Oie blanche L'Oie à front blanc Les plongeurs fréquentent les grands lacs et les cours d'eau profonds, ainsi que les baies et les criques marines. Le miroir de leurs ailes n'a pas l'éclat de celui des canards de surface. Comme ils ont pour la plupart la queue courte, leurs larges pattes palmées leur servent de gouvernail en vol, ce que l'on peut souvent distinguer du sol. Pour prendre leur envol, la plupart des canards plongeurs doivent prendre leur élan en courant à la surface de l'eau. Pour trouver leur nourriture, ils plongent souvent à de grandes profondeurs. En cas de danger, ils peuvent nager très loin sous l'eau, ne sortant que la tête pour respirer avant de plonger à nouveau. Comme ils se nourrissent de poissons, de crustacés, de mollusques et de plantes aquatiques, leur chair n'est pas très savoureuse. Toutefois, le Morillon à dos blanc et le Morillon à tête rouge, qui sont friands d'herbe à bernache et de vallisnérie américaine, font le délice des gourmets. Comme ils ont les ailes petites en proportion de leur taille et de leur poids, les canards plongeurs ont le coup d'aile beaucoup plus rapide que le canard de surface.

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